Balanço de energia no setor sucroalcooleiro. Detalhe técnico sobre a utilização de bagaço e palha de cana como combustíveis renováveis, os processos de produção de vapor em caldeiras e os padrões de consumo de energia (mecânica, elétrica e térmica) dos diversos equipamentos de uma planta industrial. Além disso, o material utiliza diagramas técnicos, como o de Mollier, para explicar as transformações de energia e a eficiência dos sistemas.
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